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            • 揭秘易武茶為什么經典?

              說起普洱茶,易武兩個字是繞不開的。在普洱茶的歷史上,易武為古六大茶山之一,且被清朝政府列為貢茶。易武茶的醇厚甘爽、氣韻悠長,確實是普洱生茶中的佼佼者...

              2021-12-28普洱茶基礎

            • 「干貨分享」普洱茶內含物質與口感的關系

              人類舌頭味蕾能分辨的基本味道只有酸、甜、苦、咸、鮮五種,這是人類適應自然的結果。普洱茶的口感源于其水浸出物,而茶葉的本質是基礎。通常普洱茶水浸出物為...

              2021-12-28普洱茶基礎

            • 【干貨分享】給普洱茶新茶友的一些建議

              1、不要把普洱茶與你原來喝的其它茶類連在一起作比較,這是因為:比香——普洱茶比不過烏龍、鐵觀音、花茶綠茶;比工藝流程——普洱茶的工藝相對于其它茶類較簡...

              2021-12-27普洱茶基礎

            • 【純干貨分享】制茶工藝之攤青與萎凋的區別

              【鮮葉攤青的作用】將當天采摘的鮮葉,均勻攤放于陰涼通風的環境下,散發水分和青草氣,自然完成攤青。攤青時間要根據季節、氣候、茶葉嫩度等因數來決定。完成...

              2021-12-26普洱茶基礎

            • 普洱茶茶毫的秘密

              一般來說,鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多。茶毫很多茶都有,特別是綠茶、紅茶,普洱茶等。但并非所有的茶都可以一概而論。形成每種茶的茶葉品質特點會有所不同,...

              2021-12-23普洱茶基礎

            • 【干貨分享】生茶放多久才能好喝?

              生茶放多久才能好喝?茶友們的經驗之談,生茶要達到好喝的口感至少需要8年的時間。新制生茶口感猛烈,大多數人不敢多喝,都將其儲放若干年待茶湯變得順滑、醇厚...

              2021-12-23普洱茶基礎

            • 【干貨分享】詳解普洱茶醒茶原理及其技巧

              普洱茶猶如沉睡的美人,雖美卻沒有生氣,只有通過醒茶讓其煥發生機,重新獲得生命,才能充滿韻味,滋味畢現。一、醒茶,重新喚醒普洱茶中的活性物質。一般來說...

              2021-12-22普洱茶基礎

            • 【干貨分享】解析普洱茶熟茶渥堆發酵過程中多酚類物質的變化

              多酚類物質的變化茶多酚是一類存在于茶樹中的多元酚的混合物,其中以兒茶素為主體成分,占多酚類物質總量的70%~80%。茶多酚是形成普洱茶品質的重要活性物質,在...

              2021-12-21普洱茶基礎

            • 喝了這么多年普洱茶,你真的知道生熟配嗎?

              普洱茶流傳著生熟配的傳說。據說:生熟配既有生茶的鮮活性,又有熟茶的醇厚感,可以根據自己的口味自由搭配。一般指普洱熟茶和生茶的干茶混拼。這樣的拼配是完...

              2021-12-21普洱茶基礎

            • 【答疑解惑】茶,為何總喝不到上一次的味道?

              同一款茶,第二次泡,第三次泡,總覺得喝不到上一次的味道。說不出個所以然,但總感覺有所欠缺。作為買家,會因為喝不到同樣的茶而感到遺憾。而賣家,更加苦不...

              2021-12-20普洱茶基礎

            • 【答疑解惑】大、中、小葉的普洱生茶口感如何辨別?

              眾所周知,云南茶樹分大,中,小三種葉,三種茶葉以口感區分又是如何:大葉種:勐海大葉種,栽培型古樹茶,一般舌底帶苦,香氣沉著而生津,條索以灰,白,黑三...

              2021-12-19普洱茶基礎

            • 【干貨分享】隨季節變化擇茶而飲

              普洱茶生茶與熟茶性能和功效不一,對人體的保健作用也不盡相同,隨季節變化進行選茶,從而更好地根據茶葉特性、功效選擇飲茶!敬杭撅嫴柚仞B生】  春季人體...

              2021-12-17普洱茶基礎

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