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            張家灣——不一樣的易武風格

            2021-12-27 17:08:37來源:普洱茶吧閱讀: 收藏
            易武張家灣位于西雙版納東部,距景洪130公里。歷史上的易武,因出產清朝皇帝飲用的貢茶而聞名于世,是茶馬古道的源頭集鎮。

            張家灣寨是著名的普洱茶源頭地易武“七村八寨”之一,位于勐臘縣東北部。張家灣這個名字出現更多的是在普洱茶史籍典故中,張家灣的位置很特別,在抗日戰爭以前,茶山上販茶貿易往來還算正常的時候,六大茶山北部所有茶商去越南萊州都要經過張家灣這個小寨子,張家灣在當時是馬幫歇晌修整的驛站,這也是張家灣在眾多易武村寨中成名非常早而且名氣不小的原因之一。

            張家灣古樹茶分布約50平方公里的原始森林中,基本沒有經過人為矮化,而且在原始森林中和森林古茶樹混生,保持著自然生長,茶樹生長的比較慢,內質物積累的非常多

            在易武的產茶山頭中,張家灣古樹茶既有典型的易武特色、又有獨特的風格。易武產區的茶,總體以花蜜香為主,張家灣除了帶有易武風格的花蜜香,還多了幾分干凈的果香,更增添其些許魅力,品飲更為舒適,杯留花蜜香,湯含果韻。

            易武張家灣古樹茶:沒有刮風寨刮風,更沒有曼松的張揚,易武張家灣茶是一款低調的好茶!口感柔滑綿長。甜度普遍較高,低苦澀,澀主要集中在舌面,也分布到舌兩側,稍有點刺激。飲茶后口腔較為純凈,湯感醇厚,并不猛烈,喉韻悠悠。

            張家灣還有比較出名的藤條茶,當地人稱為柳葉茶,這是他們的祖輩保留下來的遺產。藤條茶采摘時,只采嫩葉,一個枝條一兩個芽,按(鮮葉的)嫩度采摘;不好去掉、剪掉,要保留好枝條,自然的分枝會讓藤條茶長成蓬狀。藤條茶一年采四次,過去會在根部翻土;但產量較低。

             

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