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            普洱多少度水泡茶好

            2020-10-23 10:33:14來源:普洱茶吧閱讀: 收藏
            普洱多少度水泡茶好:普洱茶為云南大葉種曬青毛茶制作而成,其原料粗老,茶葉內含物質豐富,沖泡時宜使用100℃的水溫沖泡,高溫有利于茶葉香氣、滋味的析出,其次沖泡需要注意應充分洗茶。

            生普:低溫洗茶,高溫泡茶

            我們先來說生普:生普要低溫洗茶,高溫泡茶。一般泡普洱新生茶的水溫,可以相對低一些,90℃左右即可,而對于相對陳放時間較長的普洱茶,可以使用100℃的水溫進行沖泡,注水后不能停留太長時間再出湯,否則會影響茶湯的口感。

            茶桌小提示:分茶的時候公道杯的杯口不能對著客人,要向著自己,每一杯的茶分量都差不多,一般七分滿最佳。

            熟普:高溫洗茶,高溫泡茶

            我們再來看看熟普:經過渥堆發酵的熟茶,在沖泡的時候一定要用高溫的水沖泡,水溫不夠,泡不出熟茶的韻味。

            熟普要高溫洗茶,高溫泡茶。大部分的熟茶,我們可以用90度-100度之間的高溫水進行洗茶和沖泡。

            高溫洗茶、沖泡,既可以去掉一些堆味雜味,又利于快速醒茶。一般的熟茶沖泡的水溫在95度以上,老茶頭、碎銀子可以用 沸水沖泡。

            注水后可以讓水在蓋碗里停留一小會兒,再倒出來,這樣熟普的茶水會融合的更好,滋味也會更醇厚一些。

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