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            細節決定一泡茶好不好喝?

            2020-10-10 15:06:18來源:普洱茶吧網閱讀: 收藏
            泡茶時遇上細碎的茶葉,沖泡時置茶量要比正常茶量少一些,浸泡時間相對的也要縮短。如原應放1/4壺的散普,細碎后只能放1/5。

            細節決定一泡茶好不好喝?

            而遇到老茶時,先看茶有沒有潮味,如果有的話,把要用的量倒在無味的棉紙上,放在通風干燥的地方一天;如果太干澀,則可以放在較陰濕的地方。通常老茶需要高溫,讓水多沸一下或用密蓋、重蓋的水壺。若這泡老茶苦味較重,水溫就不要太高。

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            茶有了,水也不能差。事實上,水的硬度影響著茶葉有效成分的溶解度。軟水中含其它溶質少,茶葉有效成份的溶解度高,故茶味濃;而硬水中含有較多的鈣、鎂離子和礦物質,茶葉有效成份的溶解度低,故茶味淡。

             
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